Гель-блеск кондитерский (колдгель) предназначен для покрытия тортов, пирогов, печенья, пирожного и тд. При правильном использовании создает зеркальную поверхность и придает красивый блеск изделию.Если в кондитерском изделии использовались фрукты, гель предохраняет их от окисления.